นี่คือรายชื่อ 20 เมนูอาหารใต้ที่คุณอาจสนใจลอง: สนใจอ่านเพิ่มเติม 20เมนูอาหารใต้
พะแนงหมู: พะแนงหมูเป็นเมนูไทยใต้ที่ใช้เครื่องแน่นมันอย่างมากและหอม โดยจะใช้เนื้อหมูหรือเนื้อไก่เตรียมไปควบคู่กับพะแนงแบบเข้มข้น.
แกงส้มปลา: แกงส้มปลาเป็นอาหารที่นิยมในภาคใต้ มีรสชาติเปรี้ยว-เผ็ดสไตล์ใต้ ใช้ปลาและผักต่าง ๆ รวมถึงเครื่องปรุงรสเข้มข้น.
ผัดไทย: ผัดไทยเป็นเมนูไทยที่ดัดแปลงมาจากผัดกะเพรา ในภาคใต้มีลูกชิ้นหมูหรือไก่ที่ผัดกับกะเพราใบใหญ่และพริก.
ข้าวขาหมู: ข้าวขาหมูคือข้าวหรือน้ำเปล่าที่ร้อนจัดพร้อมกับขาหมูที่หมักอยู่ในน้ำเปล่าพร้อมน้ำพริกและผักผัด.
แกงไตปลา: แกงไตปลาเป็นแกงไทยใต้ที่นิยมใช้ปลาร้าหรือปลาเทศในการทำ มีรสชาติหวาน-เปรี้ยวและเผ็ดน้อย.
ส้มตำ: ส้มตำใต้เน้นรสชาติเปรี้ยว-หวาน-เผ็ด ใช้ส้มตำประกอบด้วยส้ม, ถั่วฝักยาว, มะละกอ, และหอมแดง.
ข้าวคลุกกะปิ: ข้าวคลุกกะปิเป็นเมนูที่นิยมในภาคใต้ มีข้าวคลุกกับน้ำพริกกะปิและอาหารเสริมเช่น แครอทและถั่วฝักยาว.
ยำทะเล: ยำทะเลใต้มีที่มาจากวัตถุดิบทะเลต่าง ๆ รวมถึงปู, กุ้ง, หอย, และปลา.
ข้าวแช่: ข้าวแช่เป็นข้าวที่ถูกนึ่งหรือแช่ไว้ในถุงหรือใบตอง พร้อมเสิร์ฟกับรสชาติหลายชนิด เช่น ส้มตำ, ไข่ยัดไส้, หรือหมูแดง.
ปูนาปูแดง: ปูนาปูแดงคือปูนาที่ถูกเตรียมและนำมาผัดกับพริกและเครื่องปรุงรสต่าง ๆ.
ข้าวมันไก่: ข้าวมันไก่เป็นเมนูไทยใต้ที่เสริฟ์ข้าวหอมมันเป็นหลัก รวมถึงไก่ที่ได้รับการทำแบบบายไซ.
ผัดกระเพราหมูสับ: ผัดกระเพราหมูสับเป็นเมนูที่เผ็ดและอร่อย ใช้หมูสับผัดกับใบกระเพราและพริก.
หมี่หยก: หมี่หยกเป็นเส้นหมี่ที่มีซอสหมี่หยกและเสิร์ฟ์พร้อมกับเครื่องปรุงรส.
ข้าวแหนม: ข้าวแหนมคือข้าวที่นำมาผัดกับน้ำพริกและเนื้อแหนม มีรสชาติเผ็ดและหอม.
แกงไตปลาปลาดุก: แกงไตปลาปลาดุกเป็นอาหารที่มีรสชาติเปรี้ยว-เผ็ดและใช้ปลาปลาดุก.
ปูผัดผงกะหรี่: ปูผัดผงกะหรี่ใต้ใช้ปูผัดกับผงกะหรี่และมะเขือพวง.
มะแขนยายไข่ดาว: มะแขนยายไข่ดาวเป็นขนมปังหน้าไข่ดาวที่ร้อนจัดและมันกรอบ.
หมูปิ้ง: หมูปิ้งคือเมนูหมูชุบแป้งที่ทำจากหมูบด และมีรสชาติหลายชนิด เช่น สามชั้น, สมุนไพร, และเครื่องปรุงรส.
ข้าวเหนียวหมูปิ้ง: ข้าวเหนียวหมูปิ้งคือข้าวเหนียวที่เสิร์ฟกับหมูปิ้งและน้ำจิ้ม.
เต้าหู้ยากี้: เต้าหู้ยากี้เป็นขนมจีนที่นำมาเสิร์ฟกับน้ำซุปและเครื่องปรุงรส.
หวังว่ารายชื่อนี้จะช่วยคุณค้นพบเมนูอาหารใต้ที่คุณจะรับประทานและสนุกกับรสชาติที่อร่อยของภาคใต้ได้.